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2024.12.06|Topics

生産者のための栄養講座開催

野菜ソムリエfarmer’s
コミュニティ特別企画
【farmer’sのための栄養講座】

野菜ソムリエ上級プロとして
生活者さんへのアプローチは
してきましたが
ふと
生産者が元気じゃないと
美味しい野菜は作られないんだよなぁ〜と思い、生産者様向けの、栄養セミナーを開催させていただきました❣️

野菜ソムリエ上級プロの知識と
アスリートフードマイスターの知識、そして
分子整合栄養学オーソモレキュラーONPの知識も含めて
沢山お話ししました❣️

農家あるある的な健康課題を
私が独断と偏見で考えて
栄養でその解決法を模索して
セミナー内容にしました。

疾患リスク、腰痛や背中の痛み、熱中症や脱水症状、紫外線問題の日焼けや皮膚トラブルなどたっぷりお話ししました。

皆さんうなづいてくれて
あるあるあるある❣️
と共感していただき
嬉しかった。

凄くいい反応だったので
今後は、全国の生産者様へ
向けてのセミナー開催を
していきたいなぁ!

野菜ソムリエコミュニティで
聞きたい方がいれば、
是非お声かけてくださいませ!
zoomでも、現地でも行きますので❣️

こんな内容の栄養話
多分どこにもないと
思いますので^ ^

farmersの皆様ご依頼ありがとうございました。
皆様とお会いできて
嬉しかった❣️

高橋 良一さん
お世話になりました^ ^

生産者のための栄養セミナー

野菜ソムリエ上級プロ

オーソモレキュラー認定onp

野菜ソムリエfarmer’s コミュニティ

2024.09.27|Topics

韓国食育セミナー

【日韓交流食育セミナー】
ソウル市内から遠い郊外までの参加者は11名
スタッフを入れると20名弱

最初は野菜ソムリエプロ
豆腐マイスターで
自宅で大豆まで栽培を始めた
三浦 智代江さんから
豆腐の話で盛り上がり
実際に絹どうふを作ろうと準備していましたが、残念ながら
韓国の豆乳は添加物や甘味料が含まれており、

かたまらず断念💦

でも、彼女の豆腐に対する
熱い思いは伝わったと確信❣️

そして次に私の出番
日本でやっている活動にすごく
興味を持っているスキルの高い方の集まりなので、日本野菜
ソムリエ協会の野菜ソムリエ
アスリートフードマイスター
受験フードマイスターの
活動にとても関心を持って
いただきました❣️

明日の食卓という団体の団長様
そして、この機会を与えてくれた、野菜ソムリエでもある
キム ヨンジュさんには、
本当に感謝しかありません。

終了後の交流会では
ひたすら韓国料理を食べて!笑
その後カフェに行って
めちゃくちゃ盛り上がり
沢山の方とのご縁に
感謝しかないし、本当に
野菜をたっぷり食べる。
美肌の秘訣はここか?
韓国の女性達にパワーを
もらいました。

一緒に参加した森 真佐美さんからは、十勝の有機の名産を
持参していただき、私が
プロデュースした株式会社ベジハートの炊き込みご飯も大好評❣️

その他、JKファームさんの
フルーツジャムやミニトマトの
ゼリーなどを試食していただき
美味しさに感動していただきました❣️

お互いの活動に共感しながら
いい刺激も共感でき、日韓交流は思った以上に大成功に終わりました。

全工程を韓国語に翻訳(パワポ80枚分⁉️)していただいたり
長時間通訳をしてくれた
キム ウンジュさん大変大変
お疲れ様でした❣️

さぁ〜お仕事はこれで終わり
今日は平昌のキムチ名人1泊
合宿へ!

ハイウェイで3時間移動🚙
十勝帯広サークルのメンバー
藤王 千春と4名珍道中が
楽しみです♪

明日の食卓

韓国セミナー

豆腐マイスター

野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ上級プロ

アスリートフードマイスター

受験フードマイスター

食育

Screenshot
Screenshot

2024.09.04|Topics

アスリートフードセミナー開催

本日江別で
アスリートフードセミナー 
バスケットボール編
開催しました♪

どのスポーツも身長を伸ばしたいと思いますが、特に
バスケットボールは🏀
身長を伸ばしたい競技なので
伸びる栄養の摂り方を教えて
くださいという内容が多い。

今日は、バスケットボールに
必要な持久力アップ、
瞬発力アップを重点的に
身長を伸ばすための栄養や
少食なお子様を持つママも
いたので、しっかり食べられる
お話をしてきました❣️

最近は、種目別のご依頼も多く
オリンピックもあったので
競技をしている機会も増えて
体の動きを見ながら何が必要か?など知識も深まりました♪

何より、久々お会いできた方
初めましての方との交流は
楽しく、セミナー講師は
やっぱり楽しすぎる❣️

興味のある方ご依頼
お待ちしています♪

アスリートフードセミナー

バスケットボールの栄養

瞬発力アップ

持久力アップ

アスリートフードマイスター1級

2024.09.02|Topics

831やさいの日イベント参加

【野菜の日イベント】
野菜ソムリエコミュニティ札幌と石狩振興局がコラボして
会場は野菜の駅ふれあい
ファームしのつ❣️

朝から土砂降り💦
どうなるかと思ったけど
沢山のお客様も来てくれて
皆様の準備が完璧で
割とスムーズに進行し
無事終了する頃には
青空が見えた👀

久々のお客様対応
野菜の説明や食べ方、
保存方法をお伝えしたり
レシピをプレゼントしたり

笑顔いっぱいの野菜の日
でした❣️

久々お会いできたメンバーさんもいて、めっちゃ嬉しかった✨

朝から頑張って作って頂いた
試食も完売❣️

野菜のセットも完売❣️
やり切りました! 
対面で野菜の素晴らしさを
お伝えする機会に恵まれたこと
幸せな時間でした♪

皆様朝早くから大変お疲れ様でした。

また会いましょう♪

野菜の日

野菜ソムリエコミュニティ札幌

石狩振興局

2024.08.02|Topics

テレビ出演内容Sitakkeサイトに掲載

https://sitakke.jp/post/11284

MICHIKO
TAKAHASHI