2025.09.17｜Topics
野菜ソムリエ未来アクション登壇
2025年9月15日、蔦屋オープンキッチンにて
「北海道野菜ソムリエみらいアクション」
を開催
北海道の野菜ソムリエコミュニティ、
札幌・旭川・函館のコミュニティが集結！
コミュニティ札幌では「口福」(こうふく)を
モットーに震災で被害を受けた
石川の加賀野菜を応援する活動や、
コミュニティ旭川・高田代表からは
生産者が多い地域の強みを生かした
活動が紹介され、それぞれのユニークな
取り組みを知る貴重な機会となりました。
ワークショップでは、コミュニティ札幌、
ベジフルフラワーアーティスト
養成講座認定講師(北海道校主宰の木田靖代さんと
わたくし野菜ソムリエ上級プロとして
ベジフルフラワーで使った野菜をお弁当のおかずにアレンジ❣️
残った野菜は、長持ちするように保存の仕方を
#野菜ソムリエみらいアクション
#SDGs北海道アクション